Articles populaires – La Recette de Onze Heures

7 mars 2011

Salade croquante à la Bressaola

Une petite salade à la Bressaola, ça vous tente ? Ingrédients : De la mâche 5 tranches de Bressaola 1 oignon 10 tomates cerises Temps de préparation : 5 mns Ma touche perso : je prépare ma sauce à salade bien à l'avance et j'y dépose mes échalottes émincées...

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Tags: oignon, tomates cerises, bressaola, mache

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15 avril 2011

Gratin de Cardons au St Marcellin

J'aime beaucoup les cardons mais mon mari un peu moins. Voici une recette que j'ai inventé spécialement pour lui pour les lui faire manger... et ça marche ! Il adore cette recette ! Ingrédients : 1 kg de cardons 1 Saint-Marcellin De la semoule épicée...

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Tags: cardon, gratin, saint marcellin, semoule

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12 mars 2011

Croissants au Nutella

J'ai trop envie d'un dessert au Nutella mais le temps me manque... alors voilà une alternative rapide et trop trop bonne ! (Votez pour ma recette sur le site de Béghin Say !! Merci !!) Ingrédients : 1 pâte feuilletée du Nutella 1 jaune d'oeuf Temps de...

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Tags: pate feuilletée, croissant, dessert, nutella

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16 mars 2011

Feuilleté de saumon aux petits légumes

Avec cette recette je participe au concours organisé par Roseline : "Mettez le printemps dans votre assiette" J'aime énormément le saumon comme vous le savez. Voici une petite recette sortie tout droit de mon imagination (et de ce qui trainait dans le...

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Tags: poivron, pate feuilletée, saumon, carotte

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26 mars 2011

Soupe de Courge et de Carottes

J'aime bien manger léger le soir. Mais comme je suis pas mal fatiguée en ce moment, je vais me faire une soupe avec des carottes qui sont très bonnes pour les troubles cardio-vasculaires. Ingrédients : 1 courge 3 carottes 1 Kub'Or de l'aneth Temps de...

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Tags: courge, kub'or, carotte, aneth

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11 mars 2011

Lasagnes d'Aubergines façon Milanaise et Viande des Grisons

Hier c'était le 100ème post !! Merci à toutes pour votre fidélité ! Vous êtes de plus en plus nombreux à me suivre quotidiennement ! N'oubliez pas de vous inscrire à ma newsletter (à gauche) ! Plus besoin de vous dire qu'après la tomate mon légume préféré...

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Tags: aubergine, anchois, lasagnes, viande des grisons

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18 février 2011

Cookies au Carambars et Beurre Salé

Ca vous est déjà arrivé d'avoir envie d'un plat mais de ne pas avoir tous les ingrédients pour le faire ? C'est ce qui s'est passé pour cette création. J'avais envie de Cookies mais je n'avais pas de beurre (à part du beurre salé) et pas de chocolat....

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Tags: beurre salé, caramel, carambars, cookies

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12 avril 2011

Cakes explosifs aux Deux Piments

Plus que quelques jours avant la fin du concours Béghin Say : pour celles qui ne l'ont pas encore fait merci de voter pour ma recette ici , MERCI ! Vous avez probablement noté mon goût prononcé pour tout ce qui est relevé... Voici une petite entrée qui...

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Tags: cake, piment oiseau, colorant, piment vert

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31 mars 2011

Salade de Pommes de Terre et Maquereaux minute

Je suis certaine que vous allez tester cette recette rapidement.... juste histoire de voir si ça marche vraiment.... (avec cette recette je fais un petit clin d'oeil à Fatya... elle comprendra !) Ingrédients : 4 pommes de terre 1 échalotte sel, poivre...

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Tags: salade, pomme de terre, maquereaux, micro-ondes

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2 mars 2011

Crumble d'amandes aux Poires et Caramel

Je participe avec cette recette au concours : "Goûter amélioré" No comment !! Ingrédients : 4CàS de farine 4CàS de poudre d'amandes 4CàS de sucre en poudre 1CàS d'huile 3CàS d'eau des poires en conserve du jus de poires + du sucre en poudre (pour le caramel)...

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Tags: poire, caramel, amandes, crumble

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2 mai 2011

Petits Gâteaux sans Oeufs façon Pain d'Epices

Aïe ! Pas d'oeufs dans le frigo et je suis invitée !!!!! Allez hop, solution de secours avec cette recette improvisée Ingrédients : 100g de fromage blanc à 0% (ou 2 yaourts natures) 150g de farine 50g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet...

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Tags: gateau, clou de girofle, pain d'épices, sans oeuf

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4 avril 2011

Tartelettes aux 3 chocolats

Lors d'une précédente recette, il me restait du chocolat patissier. J'ai donc décidé de faire des tartelettes aux 3 chocolats.... on s'est régalé à 16h ! Ingrédients : Pour la pâte sablée : 250g de farine, 125g de beurre mou, 1 jaune d'oeuf, 50g de sucre...

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Tags: chocolat, banane, tartelette, pâte sablée

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7 mai 2011

Pizza au Crottin de Chavignol, Bleu et Parmesan

Allez, une petite pizza pour midi... on aime tellement ça ! Ingrédients : Pour la pâte : 350g de farine, 250 ml d'eau tiède, 3CàS d'huile parfumée, 1 sachet de levure boulangère, du sel Pour la garniture : du coulis de tomates, du blanc de dinde, des...

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Tags: crottin de chavignol, pizza, parmesan, bleu

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17 mars 2011

Chocolats Noirs aux Gaufrettes

Merci à Lili pour cette information : je suis mise à l'honneur sur Canalblog ce matin !!! Yep !!! Pour mon repas de ce week-end, je compte bien servir des chocolats avec le café. J'ai choisi de les faire au chocolat noir et fourrés à la gaufrette... on...

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Tags: chocolat, confiserie, gaufrette, noir

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20 mai 2011

Madeleines au Beurre Salé et Zestes de Citron

J'ai rien pour accompagner mon thé de 16h... Allez : aux fourneaux pour des madeleines moelleuses !! Ingrédients : 2 oeufs 80g de sucre 10g de sucre vanillé 80g de farine 1 sachet de levure 50g de beurre salé des zestes d'orange Temps de préparati on:...

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Tags: citron, beurre salé, zesteur, madeleines

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28 avril 2011

Crumble de Poulet au Parmesan

Un crumble salé, ça vous tente ? Ingrédients : Pour le crumble : 8 CàS de farine, 8 CàS de parmesan rapé, un peu d'huile d'olive, de l'eau chaude, de l'estragon Pour la garniture : du poulet, 1 courgette, 1 bouillon de volaille Temps de préparati on :...

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Tags: courgette, poulet, estragon, crumble

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4 mai 2011

Salade Verte aux Germes de Radis, Carotte et Poivron Rouge

Pour ce midi, une petite salade s'impose pour gommer les excès du week-end ! Ingrédients : Du Mesclin des germes de radis 1 carotte 1 poivron rouge de la crème de vinaigre balsamique Temps de préparation: 5 mns Et voilà une belle salade super bonne et...

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Tags: poivron, salade, carotte, graines germées de radis

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24 mai 2011

Verrines aux Fraises, à la Menthe et au Mascarpone

C'est enfin la saison des fraises !! Allez, un joli dessert qu'on commence à préparer la veille... Ingrédients : 250 g de mascarpone 2 oeufs 75 g de sucre de l'arôme fraise du sucre vanillé 250g de fraises 5 feuilles de menthe 1 citron 10g de sucre des...

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Tags: verrine, speculoos, mascarpone, fraises

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9 mai 2011

Croquants façon Macarons

Voilà une recette trop simple à réaliser et qui a énormément plu à mes amis ! Ingrédients : 3 blancs d'oeufs 250g de sucre en poudre 250g de poudre d'amandes 250g de poudre de noisettes du colorant vert Temps de préparation : 5 mns + 1 nuit au congélateur...

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Tags: amandes, macarons, croquants, noisettes

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21 mai 2011

Tagliatelles de Navets au Quinoa et Raisins Secs

Pour bien commencer le we, rien de tel qu'un plat de légumes gourmands... Ingrédients : 2 navets longs 200g de Quinoa gourmand 20g de raisins secs sel, poivre Temps de préparati on: 10 mns (pour faire les tagliatelles) Temps de cuisson: 20 mns dans un...

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Tags: navet, graines de sésame, quinoa, raisins secs

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26 mai 2011

Extra Fondant à la Crème de Marrons

Ca fait longtemps qu'on n'a pas mangé de crème de marrons, non ? Allez, à vos stylos pour cette nouvelle tuerie... Ingrédients : 500 g de crème de marrons 4 oeufs 100 g de sucre 20g de poudre de noisettes 40g de beurre Temps de préparation : 5 mns Temps...

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Tags: oeufs, beurre, crème de marrons, fondant

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27 mai 2011

Emincés de Poulet au Gingembre, Citron et Riz Rouge

Un petit plat bien équilibré aujourd'hui Ingrédients : 300g de riz rouge 4 escalopes de poulet 1 citron 5 cm de gingembre Temps de préparation : 2h pour la marinade + 5 mns Temps de cuisson : 20 mns Emincez le poulet et faites le mariner dans le jus du...

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Tags: poulet, citron, gingembre, riz rouge

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30 mai 2011

Brioche sans Oeufs

Une brioche light pour le petit dej, ça tente quelqu'un ? Je vous attends pour le café ;) Ingrédients : 20g de levure boulangère 150g de lait 1/2 écrémé 300g de farine 25g de beurre 50g de sucre en poudre Temps de préparation : 4 mns de pétrissage + 40...

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Tags: thermomix, MAP, brioche, pétrin

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22 juin 2011

Salade Verte aux Magret de Canard

Vous m'en voudrez pas si ce midi c'est salade ? Ingrédients : 1 laitue 10 tranches de magret de canard quelques tomates cerises Temps de préparati on: 5 mns Léger et savoureux !! Bon appétit ! Ma touche perso : J'enlève le gras du magret, c'est nettement...

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Tags: salade, tomates cerises, magret de canard, laitue

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25 juin 2011

Pistou de Fanes de Radis

En faisant le marché j'ai eu un super prix sur les radis alors j'ai fait le plein. Mais que c'est dur de jeter les fanes... surtout quand il y en a beaucoup et que comme moi on est contre le gaspillage... Alors voilà comment je les ai recyclées... Ingrédients...

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Tags: pates, pistou, fanes de radis, pignon de pin

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