Articles populaires – La Recette de Onze Heures

14 juin 2011

Gratin de Ragout à la Sicilienne

Je suis sûre que comme moi il vous reste du ragout d'hier... alors hop! un gratin ! Et pour les autres je vous redonne la recette du ragout au passage Ingrédients : 1 carotte de la viande hachée des petits-pois 1 boîte de tomates concassées de la mozzarella...

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Tags: riz, tomates concassées, carotte, viande hachée, gratin, safran, ragout

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1 avril 2011

Taglioline Al Barolo à ma façon

Avec cette recette je participe au concours La Vie en Rouge organisé sur le blog CookandLove Aujourd'hui c'est Pasta ! Ingrédients : 300g de Taglioline Al Barolo (pâtes au vin rouge, épicées à la betterave, canelle, clou de girofle) des tomates séchées...

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Tags: tomate séchée, anchois, câpres, pates, huile d'olive, italie, taglioline al barolo

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13 juillet 2011

Spaghetti à la Tomate, Orange et Olives Noires

Inspirée de mon ragout de poulet à l'orange, j'ai réalisé cette recette... Ingrédients : 300g de Spaghetti 1 orange 1 oignon 2 gousses d'ail 20 olives noires 20 cl de bouillon de volaille 10 tomates séchées émincées finement 1 boîte de tomates concassées...

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Tags: tomate séchée, basilic, olives noires, tomates concassées, spaghetti, thym, orange

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9 mars 2013

Poulet et ses petits légumes de saison

Un grand classique pour ceux qui ont l'habitude de manger chez nous... ici on adore ces saveurs ! Ingrédients : 4 cuisses de poulet 350g de potiron 350g de panais 350g de patates douces 350g de pommes de terre 20 gousses d'ail Huile d'olive Thym Fleur...

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Tags: courge, poulet, ail, pomme de terre, thym, patate douce, panais

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12 mars 2013

Caviar de Ricotta

Vous connaissez les fameux antipasti ? Et bien en voilà un très sympa et original. Ingrédients : 200g de ricotta 2 CàS de jus de citron 3 CàS d'olives noires émincées 1 CàS de tomates séchées émincées Quelques feuilles de basilic ciselées Temps de préparation...

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Tags: citron, tomate séchée, basilic, olives noires, caviar, ricotta, antipasti

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12 avril 2013

Boeuf aux tomates confites, courgettes et vanille

Une recette de M. Lignac que j'adore ! Ingrédients : 300 g de filet de boeuf 4 tomates confites (coupées en 4 et faire cuire 1h à 150° après avoir saupoudré de sucre) 1 courgette 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 gousse de vanille sel, poivre Temps...

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Tags: tomate, courgette, vanille, brochette, boeuf, confites, gousse de vanille

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5 juillet 2013

Flan de courgette et champignons

Des légumes ! Des légumes ! Ingrédients : 400g de courgettes pelées et coupées en dés 200g de chanpignons cuits 2 gousses d'ail 3 oeufs 10cl de crème fraîche sel, poivre Temps de préparation : 30 mns Temps de cuisson : 15 mns à la vapeur Faites cuire...

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Tags: courgette, champignon, oeufs, ail, curry, crème fraiche liquide, flan

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19 décembre 2015

Succès au Chocolat

Devant tant de demandes, je me suis enfin décidée à publier cette recette ! Succès garanti à chaque fois ! Ingrédients (pour un petit succès 8 parts - version rond sur mes photos) Pour la daquoise : 3 blancs d'oeufs, 90 g de sucre, 30 g de poudre d'amandes,...

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Tags: chocolat, amandes, chocolat noir, noisettes, dacquoise, ganache, succès

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1 janvier 2011

Les indispensables en cuisine

Je me doute que personne ne va cuisiner en ce 1er jour de l'an, donc je vous propose un petit post sur les indispensables en cuisine ; ces robots qui nous font gagner un précieux temps et nous allègent la tâche ! Tout d'abord l'auto-cuiseur : lorsque...

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Tags: auto cuiseur, blender, centrifugeuse, cocotte minute, mixer, ustensiles cuisine

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15 décembre 2010

Emincé de volaille au basilic et crottin de Chavignol

Aujourd'hui je vais vous proposer une recette excellente mais qui demande un peu de préparation. Ingrédients : 400g de filets de volaille 2 courgettes 2 tomates 3 oignons 1 bouquet de basilic 1/2 crottin de Chavignol 25 cl de bouillon Kub'Or (je leur...

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Tags: tomate, courgette, basilic, crottin de chavignol, oignon, volaille

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10 janvier 2011

Haricots Blancs sur velouté Brocolis & Epinards

Et encore une soupe ! Allez, on allume les fourneaux et on fait chauffer le mixer ! Ingrédients : 400g de brocolis 200g d'épinards 2 pommes de terre 1 bouillon kub'or des haricots blancs Temps de préparation : 30 mns Pour cette recette j'ai utilisé des...

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Tags: brocolis, epinards, haricots blancs, kub'or, pomme de terre, veloute

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24 février 2011

Légumes du soleil au Gongorzola

En ce jeudi, un bon plat de légumes au four me tente bien.... mais un peu de gourmandise ne fait de mal à personne... alors je sors aussi le Gongorzola ! Ingrédients : 1 aubergine 1 courgette 1 boîte de tomates pelées en conserve de 500 g du thym 20 g...

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Tags: tomate, aubergine, courgette, ail, gongorzola, thym

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20 mars 2013

Cake à l'italienne

Vous connaissez ma passion pour les cakes, alors aujourd'hui, c'est cake ! Ingrédients : 3 oeufs 150g de farine 1 sachet de levure 15 cl d'huile parfumée Des copeaux de parmesan 20cl de sauce tomate 6 feuilles de basilic frais 1 poivron cuit Temps de...

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Tags: poivron, basilic, cake, sauce tomate, parmesan, italie

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15 mars 2013

Moussaka de Lentilles

J'ai eu pas mal de succès ces derniers mois avec cette recette, tous mes invités y ont eu droit ! Ingrédients : 2 aubergines 1 poivron rouge 1 boite de tomates concassées 250g de lentilles Origan 120cl de vin rouge 1 gros oignon 50g de parmesan 1/2 litre...

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Tags: aubergine, poivron, tomates concassées, parmesan, béchamel, lentilles

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16 mars 2013

Pizza aux Poivrons

Je sais que ça vous manquait, alors... pizza ! Ingrédients : Pour la pâte : 125g de farine, 75ml d'eau tiède, 2CàS d'huile d'olive, 20g de levure boulangère, du sel Pour la garniture : du coulis de tomates, 2 poivrons rouges, des câpres, des anchois,...

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Tags: poivron, anchois, olives noires, câpres, coulis de tomates, pizza

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11 juillet 2013

Pizza Chèvre Mozzarella

Je sais que ça vous manquait, alors... pizza ! Ingrédients : Pour la pâte : 125g de farine, 75ml d'eau tiède, 2CàS d'huile d'olive, 20g de levure boulangère, du sel Pour la garniture : du coulis de tomates, 1 boule de mozzarella, 1/2 bûche de chèvre,...

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Tags: chèvre, gruyère, basilic, jambon, mozzarella, pizza

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12 février 2011

Salade aux Gésiers de Canard

Une petite salade aux Gésiers de Canard, ça vous tente ? Ingrédients : 2 endives 2 oeufs durs 2 tomates 50 g de gésiers de canard de l'aneth 1 échalotte Temps de préparation : 5 mns Ma touche perso : je prépare ma sauce à salade bien à l'avance et j'y...

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Tags: tomate, oeufs, salade, endives, aneth, gésiers de canard

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26 février 2011

Crème pour l'apéritif

Marre des apéritifs trop gras ? Voici une recette de mon mari, toute simple, mais bien sympa pour y tremper vos batonnets de légumes ou de surimi ! (Abonnez-vous à la newsletter !) Ingrédients : 3 CàS de fromage blanc à 0% de l'ail en poudre du poivre...

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Tags: ail, apéritif, crème, fromage blanc, herbes de provence, poivre

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6 janvier 2011

Salade verte, oignon et coeurs d'artichaud

Ce midi le temps me manque ! Alors ça va être salade ! Je recycle une ancienne recette mais un peu différente... Ingrédients : de la salade des coeurs d'artichauds une boite de maïs une boite de tomates séchées un oignon des graines de lin Temps de préparation...

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Tags: artichaud, maïs, salade, tomate séchée, graines de lin, vinaigrette

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5 janvier 2011

Lieu Noir aux Oignons Rouges et Olives Vertes

NB : sur les suggestions de Lili (que je vous invite à aller visiter son blog) abonnez-vous à ma newsletter pour recevoir les recettes en live ! ça se passe sur la gauche ;) Cela fait plusieurs fois que je tente d'améliorer ma recette de lieu noir en...

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Tags: lieu noir, oignon rouge, olives vertes, papillotte, paprika, poisson

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23 décembre 2010

Frisée aux oeufs, olives et tomates séchées

Je suis pas fan de Frisée. Ce n'est pas la salade que j'aime le plus mais il faut bien varier un peu ! Par contre j'ai remarqué que la frisée s'accomode vraiment bien avec les oeufs.... Alors voilà ma suggestion du jour : Ingrédients : 1 frisée 1 oeuf...

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Tags: oeufs, salade, tomate séchée, olives noires, ail, câpres

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8 décembre 2010

Mini-cakes olives & Feta

J'ai plein de choses à faire aujourd'hui et pas vraiment le temps de cuisiner ! Je pense qu'un cake accompagné d'une salade verte fera l'affaire... Ingrédients : 3 oeufs 150g de farine 1 sachet de levure des dés de Feta des olives vertes dénoyautées 100g...

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Tags: oeufs, feta, cake, farine, olives, levure

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13 janvier 2011

Pot au Feu

Pour une fan de légumes comme moi, l'incontournable de l'hiver c'est bien entendu le pot au feu ! Ingrédients : 4 carottes 2 navets (personnellement je préfère les navets longs au ronds) 2 oignons 1 poireau 1 bouquet garni de la viande à pot-au-feu (ne...

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Tags: navet, oignon, poireaux, bouquet garni, carotte, pot au feu

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7 janvier 2011

Soba sautées aux courgettes et au gingembre

Aujourd'hui voici une recette d'inspiration japonaise. Pour les ingrédients, vous les trouverez en épicerie exotique ou pour les lyonnais au Paris Store (lyon 8e). Ingrédients : Soba (pates japonaises) 1 courgette 1 peu de gingembre frais 3 càs d'huile...

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Tags: courgette, gluten, huile de sésame, sarrasin, soba, soja

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29 mars 2011

Petits cakes à la truite fumée

Voici une recette diététique à base de sons d'avoine et de blé. Ingrédients : 200g de truite fumée 8 CàS de son d'avoine 4 CàS de son de blé 4 CàS de Fromage blanc à 0% 4 oeufs 1 sachet de levure Aneth Sel, poivre Temps de préparation : 5 mns Temps de...

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Tags: oeufs, cake, son d'avoine, son de blé, fromage blanc, truite

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