basilic - La Recette de Onze Heures

11 juillet 2013

Pizza Chèvre Mozzarella

Je sais que ça vous manquait, alors... pizza ! Ingrédients : Pour la pâte : 125g de farine, 75ml d'eau tiède, 2CàS d'huile d'olive, 20g de levure boulangère, du sel Pour la garniture : du coulis de tomates, 1 boule de mozzarella, 1/2 bûche de chèvre,...

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Tags: chèvre, gruyère, basilic, jambon, mozzarella, pizza

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8 juillet 2013

Millefeuilles à la provençale

On attaque la semaine avec une recette tellement simple que je sens que vous allez la tester tout l'été ! Ingrédients : 1 aubergine 2 tomates coeur de boeuf 1 boule de mozza Basilic frais Sel, Poivre Fleur de sel Temps de préparation : 10 mns Découpez...

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Tags: tomate, aubergine, basilic, mozzarella, fleur de sel, millefeuilles

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15 avril 2013

Calzone Jambon-Mozzarella

Avec une salade... trop bon ! Ingrédients : Pour la pâte : 400g de farine, 220 ml d'eau tiède, 4CàS d'huile d'olive, 20g de levure boulangère, 1 cc sel, 1 cc sucre Pour la garniture : 1 boule de mozzarella, 2 tomates, 3 tranches de jambon, qqs feuilles...

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Tags: tomate, basilic, jambon, olives noires, mozzarella, calzone

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20 mars 2013

Cake à l'italienne

Vous connaissez ma passion pour les cakes, alors aujourd'hui, c'est cake ! Ingrédients : 3 oeufs 150g de farine 1 sachet de levure 15 cl d'huile parfumée Des copeaux de parmesan 20cl de sauce tomate 6 feuilles de basilic frais 1 poivron cuit Temps de...

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Tags: poivron, basilic, cake, sauce tomate, parmesan, italie

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12 mars 2013

Caviar de Ricotta

Vous connaissez les fameux antipasti ? Et bien en voilà un très sympa et original. Ingrédients : 200g de ricotta 2 CàS de jus de citron 3 CàS d'olives noires émincées 1 CàS de tomates séchées émincées Quelques feuilles de basilic ciselées Temps de préparation...

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Tags: citron, tomate séchée, basilic, olives noires, caviar, ricotta, antipasti

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28 décembre 2011

Salade de Coquillettes au Basilic, Tomates Séchées, Câpres et Anchois

Une salade d'hiver ? Oui mais version pasta alors ! Ingrédients : 250g de coquillettes 10 feuilles de basilic 10 tomates séchées 10 câpres 4 filets d'anchois sel, poivre Temps de préparation : 10 mns Après avoir fait cuire vos coquillettes et les laisser...

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Tags: tomate séchée, basilic, anchois, câpres, coquillettes

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17 décembre 2011

Huile de Basilic

Je vous présente un des mes indispensables qui coûte plutôt cher dans le commerce alors je le fabrique moi-même. C'est l'huile de Basilic. Si vous trouvez une huile plus parfumée que celle-là faites moi signe !!! Cet été j'ai réservé un beau bouquet de...

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Tags: basilic, huile d'olive

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21 juillet 2011

Quiche à l'Italienne

Hier il vous restait probablement des chutes de pâte sablée et de l'appareil à quiche... alors voilà ce qu'on va en faire : Ingrédients : 1 pâte sablée du lait 2 oeufs 15 cl de crème fraîche liquide 1 petit sachet de gruyère rapé 1 CàS de Maïzena des...

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Tags: quiche, tomate séchée, chèvre, basilic

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16 juillet 2011

Rhum Basilic, Fraise et Orange

Voilà un petit apéro maison qui a eu du succès Ingrédients (pour 1 shaker) : 4 cl de rhum blanc 1 orange pressée 3 feuilles de basilic ciselées 2 cl de sirop de fraise 10 cl de perrier Temps de préparation : 30 secondes On "shake" tout ça et on obtient...

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Tags: basilic, fraises, apéritif, orange, rhum

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13 juillet 2011

Spaghetti à la Tomate, Orange et Olives Noires

Inspirée de mon ragout de poulet à l'orange, j'ai réalisé cette recette... Ingrédients : 300g de Spaghetti 1 orange 1 oignon 2 gousses d'ail 20 olives noires 20 cl de bouillon de volaille 10 tomates séchées émincées finement 1 boîte de tomates concassées...

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Tags: tomate séchée, basilic, olives noires, tomates concassées, spaghetti, thym, orange

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